中國(guó)面食文化博大精深，種類繁多。面食是一種非常古老的食物，起源于中國(guó)，歷史悠久。它經(jīng)典也可隨心所欲，它傳統(tǒng)也可推陳出新。在金城蘭州便有這樣一種面食，它被譽(yù)為“中華..面”，同時(shí)也被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，想必大家應(yīng)該知道它的名字了——蘭州牛肉面。
毫不夸張的說，蘭州一個(gè)區(qū)就有至少800家牛肉面，那就意味著每隔200米就會(huì)有一家牛肉面館。那不少人就問了“蘭州牛肉面全國(guó)都有，到底是不是正宗的啊”？有這種疑問并不奇怪，當(dāng)市面上的牛肉面館過多時(shí)，市場(chǎng)就會(huì)過飽和。做的好的牛肉面品牌就會(huì)精益求精，生意不順的呢則會(huì)敷衍了事。上大學(xué)時(shí)同學(xué)們一聽我是蘭州人，總是會(huì)脫口而出“我知道那里，蘭州拉面嘛，我吃過，也沒你們說的那么好吃”！我很負(fù)責(zé)任的告訴大家，市面上所開的“正宗蘭州拉面”與本地“蘭州牛肉面”是有很大差異的。蘭州拉面是由青海人經(jīng)營(yíng)，而做牛肉面卻是地地道道的蘭州人。只有本地人才會(huì)知道這二者的差異，無論是從面，調(diào)料，又或者是配料，都是有很大差別的。

此生未嘗思泊湖，不知面能香幾何。蘭州有這樣一個(gè)牛肉面品牌“思泊湖”，全國(guó)已經(jīng)有600多家加盟店，每一家加盟店都由總部親力親為，保證關(guān)鍵調(diào)料、配料統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一配送。在開業(yè)前期還嚴(yán)格管控所有的試菜、試面、試秘制鹵牛肉，味道與總店標(biāo)準(zhǔn)一樣；優(yōu)化店內(nèi)工作人員的工作程序，保證思泊湖的味道，管理，衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。讓各位在全國(guó)各地都能吃到.正宗的蘭州牛肉面，吃到真正爽滑入口，回味無窮的傳統(tǒng)味道。蘭州思泊湖牛肉面品牌以真誠(chéng)誠(chéng)懇、信念承諾、卓越追求、敢于挑戰(zhàn)、積極創(chuàng)造五大經(jīng)營(yíng)理念，加盟總部與加盟者、業(yè)務(wù)伙伴一起成長(zhǎng)，努力成為大中華區(qū)..的綜合飲食服務(wù)供應(yīng)商。