白月光和朱砂痣，對蘭州人來說無可厚非都是蘭州的牛肉面。
說到蘭州人，大家可知道水均益？
水均益，1963年9月20日生于甘肅蘭州，畢業(yè)于蘭州大學，中國中央電視臺新聞頻道記者、主持人。從蘭州走出來的水均益，早已在北京扎穩(wěn)了腳跟，他的朋友，他的工作，他的事業(yè)，他的妻子孩子都在這座城市里，然而蘭州老家仍然有讓他割舍不斷的情愫，那就是一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面。
白巖松曾經(jīng)講過這樣一個段子：
水均益被敵人抓住了
..天敵人嚴刑拷打水均益，水均益沒招
第二天敵人用金錢美色誘惑水均益，水均益沒招
第三天敵人卑鄙的用家人威脅水均益，水均益還是沒招
第四天敵人沒招了，只好說：你要是招了，立刻給你來個牛大碗……
水均益招了。（牛大碗便是大碗牛肉面）
可以見得蘭州人對牛肉面的情懷和難以割舍。
牛肉面對離鄉(xiāng)的蘭州人來說，是斬不斷，理還亂的情愫，是靈魂上與家鄉(xiāng)的羈絆。無論一個蘭州人在外面獲得了多大的成就，無論他離鄉(xiāng)多少年，只要再踏上蘭州的土地，他.想念的永遠是在清早捧起一碗熱騰騰的牛肉面。
在蘭州做牛肉面，不管是數(shù)得著的名店老店也好，寂寂無名隱藏在深街背巷的普通小店也罷，..件事情就是做對招牌， 所有叫“蘭州拉面”的都是假的，出了甘肅的自創(chuàng)蘭州牛肉面都不地道。但蘭州思泊湖牛肉面卻不同，總部會將秘制調(diào)料配送給各加盟店，保證口味的統(tǒng)一，有思泊湖的地方就有一碗正宗的蘭州牛肉面。
而考究的食材加工藝和嚴格的食材選擇標準，既保證了顧客的飲食健康 ，也在.大程度上提升了牛肉的色香味俱全的屬性。正規(guī)專業(yè)化的廚具設備不僅完美的繼承了“思泊湖牛肉面” 傳統(tǒng)工藝，更是在此基礎(chǔ)上超越了傳統(tǒng)。思泊湖牛肉面經(jīng)歷多年的精心調(diào)制和創(chuàng)新，形成了自己獨特的湯料調(diào)制配方，更加適應廣大消費者?？偛繐碛薪M織合理、職能清晰、科學高效的經(jīng)營管理體系，使加盟店能快速、高效運轉(zhuǎn)，所以不管您對牛肉面行業(yè)有沒有經(jīng)驗都可以放心開店！