名揚(yáng)四海，思泊湖牛肉面

有一個(gè)東西，提起它就會(huì)令我垂涎三尺，你知道這是什么嗎？告訴你，這就是名揚(yáng)四海的蘭州思泊湖牛肉面。首先，蘭州思泊湖牛肉面的看相好，一碗正宗的牛肉面，又細(xì)又長如珍珠般順滑面條，它們浸在金黃色的濃湯里，散發(fā)出各種香料陪在一起時(shí)的獨(dú)有香味，再加上新鮮的牛肉和小蔥散落其間，真是“此面只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞?！?

拉面,拉面,顧名思義,當(dāng)然是用手把面團(tuán)拉成面條啦,制作拉面時(shí),先是在案板上抹點(diǎn)油,再在油上把事先做好的面團(tuán)揉成長桿狀;再在案板上撒點(diǎn)面粉,把面團(tuán)在面粉上來回滾動(dòng)。這樣可以讓做出來的面條更順滑,更香,更有彈性和較勁。只見做拉面的師傅把面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)后,又經(jīng)過反復(fù)的拉長和重疊后,一個(gè)個(gè)小小的面團(tuán)就奇跡般的變身為又細(xì)又長的拉面了!把面團(tuán)放入鍋中煮,只見面條先是被沸水沖上了水面,像一條條白龍?jiān)谠旗F里翻騰,好玩極了。不一會(huì)兒,面就熟了。把面撈入碗里，澆上香氣撲鼻的湯汁，撒上小蔥和牛肉片，一碗香飄十里、令人垂涎三尺的拉面就大功告成了。