2019年年末的新冠疫情爆發(fā),到現(xiàn)如今2020年年末對(duì)疫情的控制,讓各行各業(yè)都體會(huì)到了創(chuàng)業(yè)的艱難險(xiǎn)阻,越是這種艱難險(xiǎn)阻的時(shí)候,越是對(duì)餐飲業(yè)的一種挑戰(zhàn)與考驗(yàn),而危機(jī)的誕生,也是對(duì)..餐飲業(yè)的磨煉,無從下手的餐飲業(yè)企大概率都會(huì)被淘汰出局,新冠疫情是災(zāi)難,也是試金石,能在危機(jī)中存活下來并實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展的餐飲業(yè),必然會(huì)成為下一輪餐飲業(yè)的“中堅(jiān)力量”。
新冠疫情的爆發(fā),讓所有人都措手不及,但從另一方面來看從另一方面來看,經(jīng)過多年的發(fā)展,餐飲業(yè)迎來了營收效益的新高峰,也即將迎來洗牌,2019年餐飲進(jìn)入下一波洗牌的前兆就已經(jīng)出現(xiàn),而疫情讓這波洗牌來得更加快速而洶涌;這時(shí)候考驗(yàn)的正是加盟品牌的內(nèi)力外功。
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