昨天我向大家介紹了加盟五大效應(yīng)中的店多隆市效應(yīng)、口碑效應(yīng)、凡勃倫效應(yīng)。不知道大家是否還記得，總結(jié)就是：人煙稀少不如店多熱鬧；鑄造口碑才是..重要；生意不好不要惱，價(jià)格不降才是王道。
今天就來(lái)講講.重要的兩個(gè)效應(yīng)吧！
4. 排隊(duì)效應(yīng)
大家請(qǐng)閉上眼思考一下，當(dāng)你經(jīng)過(guò)..家店，里面零零散散的坐著幾個(gè)客人，你又向前走了走，第二家店門庭若市，排隊(duì)點(diǎn)餐的人都已經(jīng)排到了門口。這兩家店大家會(huì)進(jìn)哪一家呢？毋庸置疑是第二家了。當(dāng)大家經(jīng)過(guò)..家店時(shí)，一定會(huì)想：這家店人這么少，一定不好吃。但經(jīng)過(guò)第二家店時(shí)，一看人這么多，大家寧愿多排隊(duì)等一會(huì)兒也想看看這么多人的店到底有多好吃。所以開(kāi)餐飲加盟店時(shí)，我們可千萬(wàn)不要忽略氛圍的重要性。盡量讓店面看起來(lái)紅紅火火熱熱鬧鬧也是很關(guān)鍵的，不僅口味要嚴(yán)格按照加盟總部的要求，店內(nèi)裝飾與環(huán)境也是吸引客人的一大指標(biāo)。
5. 光環(huán)效應(yīng)
光環(huán)效應(yīng)是指當(dāng)你發(fā)現(xiàn)某個(gè)人或者某個(gè)事物的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就會(huì)給予這個(gè)人或這個(gè)事物全方位的肯定，缺點(diǎn)都被隱藏起來(lái)。用中國(guó)古話說(shuō)便是“愛(ài)屋及烏”。當(dāng)今社會(huì)大家都比較追求品牌，光環(huán)效應(yīng)就更為明顯。有數(shù)據(jù)顯示，顧客們對(duì)于大品牌的新產(chǎn)品接受速度非?？?，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小品牌。當(dāng)我們選擇加盟餐飲時(shí)，不應(yīng)追求產(chǎn)品的面面俱到，而是要將注意力更集中，著重于打造品牌的拳頭產(chǎn)品，從而給顧客帶來(lái)更好的印象。這樣顧客會(huì)不由自主的提升其他產(chǎn)品的評(píng)價(jià)。
綜上所述可見(jiàn)，開(kāi)餐飲加盟店是一門學(xué)問(wèn)，并非表面上看起來(lái)的那么簡(jiǎn)單。他需要餐飲人不斷地探索，不斷地學(xué)習(xí)與精進(jìn)，才能將餐飲加盟店做好做強(qiáng)。祝愿我們蘭州思泊湖牛肉面餐飲公司的各位加盟商都能在餐飲這個(gè)領(lǐng)域如魚得水，生意更加紅火興旺。我們思泊湖牛肉面品牌也在這條路上一直成長(zhǎng)與改善，也會(huì)將這一碗面更大限度的發(fā)揮出它的特色，正宗傳統(tǒng)并與時(shí)俱進(jìn)著。