蘭州牛肉面為何被稱為“中華..面”

說(shuō)起中國(guó)的面食，那簡(jiǎn)直是手腳指頭并用都數(shù)不過(guò)來(lái)，北京炸醬面、重慶小面、武漢熱干面、西安biangbiang面、河南燴面、新疆拌面、但是，為啥就蘭州牛肉面被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)榮封“中華..面”呢？接下來(lái)，小編給你仔細(xì)講一講。

蘭州牛肉面又稱“蘭州清湯牛肉面”又是中國(guó)十大面條之一，是甘肅省蘭州地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味小吃。
我們平時(shí)所吃的蘭州牛肉面，有著上百年的歷史，憑借著其“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（蒜苗綠）、五黃（面條亮黃）”的湯面特點(diǎn)，同時(shí)也因?yàn)槠洫?dú)特的美味，受到了無(wú)數(shù)人的喜愛(ài)。蘭州牛肉面不僅是蘭州的地方名吃，還被國(guó)家確定為中式三大快餐推廣品種之一，成為蘭州市的一個(gè)象征符號(hào)。
曾在一篇文章中看到“蘭州清湯牛肉面館僅在國(guó)內(nèi)的數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了肯德基和麥當(dāng)勞連鎖店在全球的總和?！奔词惯@樣，蘭州牛肉面依然沒(méi)有停下腳步，對(duì)外開(kāi)放連鎖加盟，也要把被“蘭州拉面”黑掉的蘭州牌子重新洗亮，正式的把蘭州牛肉面嶄新的向世界定義。