中華文化中我們.值得驕傲的烹飪

毛澤東曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“在中國(guó)的文化中，一個(gè)是烹飪，一個(gè)是中醫(yī)，是我們值得自豪的東西?！碧m州牛肉面加盟作為中華美食的杰出代表，正以餐飲文化使者的姿態(tài)，走向大江南北，落戶歐美亞大陸。它以風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、制作快捷、分布廣泛、食客龐大的五大快餐優(yōu)勢(shì)”，被譽(yù)為“中華..面”。

小小的一碗牛肉面，匯集黃河神韻、彰顯伏羲文化、恢弘絲路風(fēng)采、傳承絕世技能，與敦煌莫高窟、《讀者》雜志、中國(guó)航天城等，已成為享譽(yù)世界的甘肅名片，也是.具地域色彩的中華..快餐。
面撈好，湯盛好，放入牛肉丁，調(diào)上辣子油、蒜苗、香菜，一碗色香味俱佳的蘭州牛肉面就制做好了，呈現(xiàn)在您眼前。 “一清、二白、三紅、四綠、五黃”，簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品?？粗@碗面，剛才腦海中金戈鐵馬的場(chǎng)面馬上就化干戈為玉帛了。
它不僅僅是一碗面還承載了兩種文明，一種是以小麥為符號(hào)的農(nóng)業(yè)文明，一種是以牛肉符號(hào)的游牧文明。農(nóng)業(yè)文明以小麥為主食，游牧文明以畜肉為主食。兩種明在碰撞中相互融合，就像這碗面一樣葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，這是多么和諧的一碗面??！一普普通通的蘭州牛肉面根植于金城大地這片物產(chǎn)豐富，歷史積淀深厚的土地，處處閃爍著文化的光彩。