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蘭州牛肉面 “中食展”上唱主角

所屬分類：行業(yè)新聞發(fā)布時(shí)間： 2021-05-20 作者：蘭州思泊湖牛肉面

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從早上9點(diǎn)開館到下午5點(diǎn)閉館，在上海浦東新國際博覽中心E3區(qū)的“厚道甘肅地道甘味”甘肅館內(nèi)，客商絡(luò)繹不絕。有看頭、有說頭、有吃頭，是客商對(duì)甘肅館的..印象，而牛肉面則成為“中食展”上的耀眼明星。
此次展會(huì)，蘭州市的參會(huì)企業(yè)主要有甘肅中美國玉水果玉米科技開發(fā)有限公司、甘肅隴萃堂營養(yǎng)保健食品股份有限公司、甘肅阿敏生物清真明膠有限公司、甘肅爽口源生態(tài)科技股份有限公司、蘭州明軒餐飲管理有限公司等20多家企業(yè)，重點(diǎn)展示蘭州高原夏菜、水果玉米、蘭州百合、蘭州甜醅子、蘭州灰豆子、軟兒梨、白蘭瓜、玫瑰精油、軟兒梨三泡臺(tái)、禾尚頭面粉以及蘭州牛肉面系列產(chǎn)品。

在現(xiàn)場(chǎng)特裝布展的馬有布牛肉面和隴萃堂嘻燒預(yù)包裝牛肉面成為展會(huì)上的“明星”產(chǎn)品。拉面師傅像演員，拉起面來像表演，馬有布牛肉面把面館“搬”到了展廳，牛肉面的制作技藝引得眾多客商駐足、圍觀，并拍成短視頻分享在社交媒體，吸引了更多人到現(xiàn)場(chǎng)排隊(duì)品嘗。
隴萃堂嘻燒牛肉面分為方便桶裝和時(shí)尚袋裝，是高度還原堂食口味的牛肉面產(chǎn)品，前來商談合作的客戶絡(luò)繹不絕。
在當(dāng)天舉行的蘭州特色產(chǎn)品推介會(huì)暨項(xiàng)目合作簽約儀式上，市商務(wù)局副局長劉志強(qiáng)專門推介了蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。他說，蘭州牛肉面經(jīng)過百年的傳承、創(chuàng)新、發(fā)展，已經(jīng)成為享譽(yù)全國乃至世界的一張靚麗的飲食文化名片，具有很高的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。多年來，通過省市兩級(jí)政府的政策引導(dǎo)、項(xiàng)目扶持和有力指導(dǎo)。蘭州牛肉面積極拓展市場(chǎng)、經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國各地蘭州牛肉面館有5萬多家，從業(yè)人員40余萬人，年?duì)I業(yè)額近600億元。近年來，蘭州牛肉面逐步走出國門，在美國、加拿大、法國、日本、韓國、馬來西亞、澳大利亞、新西蘭等40余個(gè)國家和地區(qū)開店200余家，走向了世界。
另據(jù)“蘭州牛肉面大數(shù)據(jù)報(bào)告”顯示，在上海有521家牛肉面館。馬有布牛肉面負(fù)責(zé)人馬明介紹，馬有布牛肉面成立于1983年，此次參加“中食展”，公司派出12個(gè)人的團(tuán)隊(duì)，足以說明重視程度，希望通過這個(gè)國際化平臺(tái)，把蘭州牛肉面推廣到全國乃至全世界。
“當(dāng)前，蘭州牛肉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營為一體的龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)活躍餐飲市場(chǎng)、帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)、解決社會(huì)就業(yè)、帶動(dòng)脫貧攻堅(jiān)、推動(dòng)“一帶一路”飲食文化走出去等方面都作出了巨大的貢獻(xiàn)?！眲⒅緩?qiáng)說，蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)正乘勢(shì)起航，作為一塊價(jià)值洼地，市場(chǎng)前景極為廣闊。熱烈歡迎各位商界精英，憑借睿智的眼光、明智的決策、理智的抉擇，帶著先進(jìn)的理念、成熟的技術(shù)、雄厚的資金來到蘭州，在大美蘭州接續(xù)緣分、共創(chuàng)輝煌、共同推動(dòng)蘭州牛肉面行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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